草莓果酱
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。
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步骤1/6
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草莓泡完盐水洗干净去蒂
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步骤2/6
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加入白糖和冰糖搅拌均匀，静置30分钟，这时糖融化的差不多了，草莓汁也跑出来了
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步骤3/6
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加热熬煮，并不断搅拌，防止粘锅，直到草莓果肉变软
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步骤4/6
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加入挤好的柠檬汁，继续搅拌，增加水分的蒸发量，柠檬汁在这里起到防腐作用
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步骤5/6
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熬煮直至草莓果肉用勺子舀起来往下滴变得缓慢粘稠，就可以关火啦！
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最后一步
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熬制好的草莓果酱放凉后倒入事先用热水消毒好的玻璃瓶，封存后就可以放冰箱冷藏了，建议一个星期内吃完哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-11
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