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椰奶冻的做法

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椰奶冻

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自从上次的木瓜椰奶冻之后，我就知道接下来会有不间断的制作，它的味道实在令我割舍不下，今天的纯椰奶冻寻到另一番风味，非常的Q弹，配上椰蓉，唇齿留香。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 60g

、

牛奶 130g

、

淡奶油 100g

、

吉利丁粉 10g

、

椰蓉适量

、

绵白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/6 点击查看大图
将牛奶、椰浆、淡奶油、绵白糖倒入锅中，加热至糖完全融化。
步骤3/6 点击查看大图
加入吉利丁粉，搅拌全部融化均匀。
步骤4/6 点击查看大图
椰溶液放凉，倒入椰壳中，表层蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固，约6小时。或者在容器里铺上一层保鲜膜再倒入椰蓉液也可。
步骤5/6 点击查看大图
取出凝固的椰奶冻，用勺子挖成球形，粘上椰蓉。
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Enjoy！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-12

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