焖面
以前看过电视里别人做，所以就想尝试一下
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步骤1/20
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食材
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步骤2/20
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胡萝卜，土豆削皮
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步骤3/20
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胡萝卜切丝，土豆切块放入水中
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步骤4/20
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刀豆切成段状
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步骤5/20
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鸡胸肉
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步骤6/20
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切丝
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步骤7/20
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将鸡肉丝放入碗中，加入淀粉和适量料酒腌制
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步骤8/20
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姜切成丝，葱切段，切蒜泥
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步骤9/20
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姜八角掰开
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步骤10/20
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锅中倒入油，烧热后放入鸡丝
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步骤11/20
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翻炒鸡丝
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步骤12/20
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将鸡丝放入碗中，锅里放入葱姜蒜，小火慢炒
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步骤13/20
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放入土豆、胡萝卜丝和刀豆（将刀豆中的水沥干）翻炒，加入八角和五香粉炒匀
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步骤14/20
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放入鸡丝，加一点料酒，倒入酱油（生抽，老抽适量）加入糖翻炒
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步骤15/20
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加入水
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步骤16/20
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水开后，放入面（不要翻）小火焖五分钟
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步骤17/20
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将没有沾到汤汁的面往下翻（还是将其与原材料放于锅底，以防粘锅）焖五分钟
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步骤18/20
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放入蒜末，大火收汁
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步骤19/20
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完成
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最后一步
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好吃
把面条放入时切忌不要翻，翻的话会粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
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