红酒炖肉
-
步骤1/14
点击查看大图
五花肉洗净，切两指宽一块。姜切片，冷水下锅，先煮肉，鹌鹑蛋。五花肉煮到用筷子扎得进为宜。出锅后清水洗净血末，鹌鹑蛋剥壳备用。
-
步骤2/14
点击查看大图
热油，爆香姜片。
-
步骤3/14
点击查看大图
五花肉两面稍微煎一下。
-
步骤4/14
点击查看大图
放开水，水量在准备没过五花肉。加入少许白酒，或者料酒。
-
步骤5/14
点击查看大图
加半块腐乳。
-
步骤6/14
点击查看大图
加蚝油
-
步骤7/14
点击查看大图
加生抽
-
步骤8/14
点击查看大图
加冰糖
-
步骤9/14
点击查看大图
放剥好的鹌鹑蛋
-
步骤10/14
点击查看大图
盖盖烧开。再倒一杯葡萄酒。
-
步骤11/14
点击查看大图
换电饭锅，倒入葡萄酒。
-
步骤12/14
点击查看大图
喜欢吃姜片，所以多加了些姜
-
步骤13/14
点击查看大图
按煮饭键，慢慢炖，直到汤汁差不多干。喜欢汤汁拌米饭的可以多留点汁。差不多要40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前可以试试咸，淡。合适可以不用加盐。五花肉嫩软，口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-12
红酒炖肉的其他做法
红酒炖肉的相关分类
红酒炖肉的相关推荐
-
艾糍粑ba
83727人看过 -
#硬核菜谱制作人#艾糍
322735人看过 -
牛奶雪糕
79346人看过 -
#花10分钟，做一道菜！# 卤茶叶蛋
3725882人看过 -
全麦面粉手擀面
245736人看过 -
青椒土豆片#父亲节，给老爸做道菜#
5979145人看过 -
印度咖喱鸡
118595人看过 -
#秋日养生这样吃#健脾淮山馒头
124130人看过 -
椰汁芋头西米露
1632077人看过 -
黄豆焖猪蹄
463059人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 黄豆焖猪蹄
213808人看过 -
日食记 | 帝王蟹三吃
79452人看过
