开屏鲈鱼
我买的鱼比较小 家里盘子放不下
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步骤1/12
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鲈鱼买的时候就让老板掏干净内脏
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步骤2/12
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去头去尾巴
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步骤3/12
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用刀实在切不动 用剪刀剪好一点
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步骤4/12
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把鱼摆开成开屏状
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步骤5/12
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淋上料酒 2勺差不多了
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步骤6/12
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将葱姜泡椒切丝
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步骤7/12
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撒上盐和姜葱泡椒丝 腌制10到15分钟即可
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步骤8/12
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大火蒸6分钟再焖2分钟 把握好火候 不然老了不鲜嫩
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步骤9/12
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夹掉葱姜泡椒丝
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步骤10/12
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摆好之前切的小红椒和青椒
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步骤11/12
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淋热油 不要太多了
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最后一步
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倒一点海鲜酱油 就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-12
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