花生糖
还记得儿时的那个花生糖吗?
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看一下需要的材料
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植物油,细砂糖倒入锅中加热至融化
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步骤3/10
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熬至糖完全融化,呈红褐色即可
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步骤4/10
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再加入麦芽糖,刚开始会有很多的泡泡
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步骤5/10
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泡泡会慢慢的消失
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步骤6/10
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用筷子沾点糖放入冷水中,用来测试糖浆熬煮的程度,多试几次,直到糖浆吃起来脆而不粘牙即可
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步骤7/10
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倒入花生仁,快速翻炒,倒入整形
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步骤8/10
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整形后稍稍放凉
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摸起来还有温热感的时候就开始切成小块
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最后一步
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发布于 2016-03-12
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