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韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面的做法

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韩式辣式西红柿鸡蛋打卤面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

碱面 400g

、

番茄 3个

、

鸡蛋 3个

、

番茄酱

、

辣椒酱

、

小米辣 1个

、

蒜 1个

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
三个鸡蛋加入适量盐，搅拌均匀。
步骤2/11 点击查看大图
不粘锅倒入油，适量多油，倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛出。
步骤3/11
番茄切成小块，加入适量盐和白砂糖腌制几分钟，番茄会出大量的番茄汁。
步骤4/11 点击查看大图
锅内放油，放入切好的小米辣和蒜泥。
步骤5/11 点击查看大图
倒入番茄翻炒，然后倒入鸡蛋，翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
放入适量番茄酱。
步骤7/11 点击查看大图
放入适量辣椒酱，锅内搅拌均匀后放入一小碗水。
步骤8/11 点击查看大图
沸水加入面条，放少量盐，面九成熟，捞出过凉水。
步骤9/11 点击查看大图
把煮好的面条放进炒好的料中。
步骤10/11 点击查看大图
加入盐巴，老抽，葱花，焖煮八分钟，使得汤汁浓郁。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

吃辣的可以适量多加小米辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-13

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