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卤牛肉的做法

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卤牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱肉 2斤

、

草果 1颗

、

八角 2粒

、

小茴香 10g（三个手指捏1撮）

、

花椒 15颗

、

大蒜 4粒

、

沙姜 15g（约手指头大小）

、

生抽 4匙

、

老抽 1匙半

、

白糖 1匙

、

盐 2匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉洗净
步骤2/5 点击查看大图
将所有配料加入牛肉中腌一小时
步骤3/5 点击查看大图
放入锅中大火煮开后慢火炖约1小时（用筷子能戳传即可）
步骤4/5 点击查看大图
煮好后将牛肉捞起即可食用（可凉拌也可就这么吃）
最后一步点击查看大图
牛肉切片后加入一匙醋2匙爆香过的生抽一匙盐凉拌后食用（喜欢香菜的可以放点凉拌）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-14

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