辣条
享受平淡如水的日子 一份闲适的工作 一个贪吃的儿子 生活总归要找个让自己开心的方式~
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步骤1/8
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调料合个影
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步骤2/8
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淘宝购买陕西干牛筋面
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步骤3/8
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剪成段
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步骤4/8
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油锅烧热,入干面筋炸(有个十秒钟就差不多),用筷子打散,不然容易粘一起。
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步骤5/8
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炸好的面筋条,这时候是脆脆的
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步骤6/8
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留底油,放入花椒 桂皮 八角 香叶炸出香味后捞出调料
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步骤7/8
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油锅里倒入炸好的面筋条,倒入生抽、蚝油、鸡精加水调成的汁,记住勤翻,动作要轻,不然就都断了,盖锅盖焖下
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最后一步
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差不多软的时候出锅倒入巴到麻、辣椒粉拌匀就可以了(由于一次性做太多导致加酱油汁是翻不匀,所以拌完之后又重新上锅隔水蒸了下,爱吃脆的也可以不用蒸,个人感觉软的比较有嚼劲哈)
炸的时候出锅要快
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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