不论宵夜还是早餐,都少不了的懒人西红柿鸡蛋汤
小时候,晚上总是会莫名其妙的饿。然后,爷爷就会为我做上一碗鸡蛋汤。因此,似乎从内心里对鸡蛋汤早已被植入了不可磨灭的美好记忆。转眼间,我也已为人母。儿子没天到晚上总会闹着吃点夜宵,于是就想起了这鸡蛋汤。
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步骤1/8
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鸡蛋入碗打散。
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步骤2/8
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西红柿切成小小块
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步骤3/8
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调水淀粉。我大概用了两勺淀粉,调入了小半碗水。搅拌均匀待用。
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步骤4/8
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整个小锅做水,放入盐适量,鸡精适量。把水做开。
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步骤5/8
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加入水淀粉,大火煮开
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步骤6/8
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打入刚才鸡蛋打散的鸡蛋。
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步骤7/8
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迅速放入西红柿小块。关火。
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最后一步
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准备一个空碗,放入香油两滴,胡椒粉少许,倒入鸡蛋汤。ok!完成!
鸡蛋倒入锅内要慢一些,并同时轻轻用另一只手拿筷子在锅里搅拌。这样才能出漂亮的鸡蛋花。是不是很简单呢?:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-14
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