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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用

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鸡胸肉一块

、

姜小块

、

大蒜三粒

、

葱两根

、

辣椒几个

、

花椒十几粒

、

盐适量

、

料酒适量

、

生粉（淀粉也行）适量

、

胡椒粉适量

、

白糖适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱，姜，蒜，辣椒，洗净切好备用
步骤2/4 点击查看大图
鸡肉切丁，加料酒，生粉抓好。把另外，鸡精，生抽，老抽，胡椒，白糖，醋，一半姜蒜沬，和少许清水，做成汁备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅冷油放入花椒和姜，蒜，葱头，辣椒爆香，倒入鸡肉丁翻炒成一粒一粒断生色，就可以加入调好的汁
最后一步点击查看大图
等收汁后就可以装盘了，也可以加入白芝麻，是更好看也有增加口感，一定要趁热吃哦，喜欢美食的加我微信861883299一起交流美食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-15

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