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火腿白油冬瓜的做法

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火腿白油冬瓜

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这个菜是我会做的一点都不辣的菜里为数不多的一个，毕竟习惯了吃辣椒又重口味。冬瓜利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。还可以减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 600g

、

火腿肠 1条

、

小葱适量

、

淀粉适量

、

大蒜 2颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
火腿肠切片，冬瓜切片，蒜切片，备用。
步骤2/8 点击查看大图
热锅放入猪油，白油冬瓜中的白油就是猪油。猪油做这个菜更加香。超市里都有卖凝固好的猪油。怕胆固醇高的朋友可以选色拉油。
步骤3/8 点击查看大图
猪油化开后放入蒜片爆香。
步骤4/8 点击查看大图
放入冬瓜，根据自己口味放入盐，迅速翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅里放入小碗一碗水。锅里炒匀后，文火，盖上锅盖。
步骤6/8 点击查看大图
在碗里放入淀粉加少许水搅拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
冬瓜闷五分钟后放入火腿肠，十分钟左右冬瓜就闷熟了，放入香葱，鸡精，炒匀。然后放入调好的水淀粉，快速翻炒匀出锅。
最后一步点击查看大图
成品出来了。真的很下饭，宝宝喜欢吃，家里人都很喜欢，汤汁拌饭特别美味。

小贴士

喜欢海米和虾米的朋友可以加进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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