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培根菠菜厚蛋烧的做法

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培根菠菜厚蛋烧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

培根 1块

、

菠菜 2颗

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
培根切末，菠菜开水中烫一下切碎。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散。
步骤4/9 点击查看大图
在鸡蛋液里加入切碎的培根和菠菜，加少许盐搅拌均匀。（也可以不加盐，培根已经有咸味的）
步骤5/9 点击查看大图
平底不粘锅中刷上薄薄的一层玉米油，倒入1／3的鸡蛋液，晃动锅子让其均匀摊开，小火慢煎让鸡蛋液凝固。
步骤6/9 点击查看大图
待鸡蛋液凝固后用铲子从鸡蛋饼的下方卷起，堆在锅边，继续倒入蛋液。
步骤7/9 点击查看大图
同样用小火，等蛋液凝固后从上方往下慢慢卷起堆到锅边，按照此步骤完成最后的1／3蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
卷好的鸡蛋皮在锅中定型
最后一步点击查看大图
卷好的蛋皮出锅整形，切块装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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