牛肉红萝卜西芹炒木耳
喜欢牛肉的各种吃法，平时经常买来卤和红烧，没时间就会拿来炒了吃，方便又下饭，配上芹菜木耳和红萝卜，营养还很丰富！
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步骤1/9
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准备下材料吧
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步骤2/9
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牛肉斜刀法切蒲片，用一勺酱油和少量油腌
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步骤3/9
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木耳提前泡摘洗干净，红萝卜和西芹切段，姜切丝，木耳和红萝卜在滚水里焯一下控水
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步骤4/9
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西芹最后放也焯下水
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步骤5/9
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关键步骤来了，热锅凉油马上放牛肉快速炒开，7成熟的时候加姜丝和蒜瓣
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步骤6/9
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加入焯好的配料，加盐，一勺酱油和鸡精，老抽炒均
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步骤7/9
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淀粉加少许水拌匀，开大火倒入快速炒均即可
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步骤8/9
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上碟
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最后一步
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吃辣的可以加点红椒圈，开饭吧，吃两碗滴节奏，哈哈
炒牛肉的窍门就是一定要热锅凉油炒，这样牛肉就不会干和结块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-16
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