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韩式泡菜的做法

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韩式泡菜

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每年入冬的大白菜又脆又嫩又甜，最适合做泡菜...

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1小时以上 | 配菜(中级)

大白菜 2000g

、

梨 1个

、

苹果 1个

、

蒜末少量

、

韩国泡菜辣椒粉 200g

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料，洗干净大白菜、苹果、梨。
步骤2/7 点击查看大图
大白菜切成小块，一层白菜一层盐的放入密封罐，腌制4小时以上。
步骤3/7 点击查看大图
腌制好后取出，用清水冲洗一下，去除多余的盐分，充分滤干。
步骤4/7 点击查看大图
苹果、梨、蒜去皮。
步骤5/7 点击查看大图
将苹果和梨榨成汁，蒜剁碎。
步骤6/7 点击查看大图
准备好一个大盆，放入腌制过的大白菜、苹果汁、梨汁、韩国辣椒粉、蒜泥，充分拌匀。
最后一步点击查看大图
将拌好的泡菜放入密封罐，腌制2天以上就可以食用了（最好是放冰箱冷藏）。

小贴士

苹果和梨一定要甜，做好的放冰箱冷藏口感更好噢～也可以加适量白砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-16

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