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红玉蛋饼的做法

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红玉蛋饼

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一直喜欢玉米金黄的颜色，甜甜的香味！这个蛋饼就是简单好吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

火腿片 2-3片

、

甜玉米粒 1大勺

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
普通面粉就是中筋面粉，这个份量做了三张2毫米厚的面饼，一个人饱足！
步骤2/7 点击查看大图
盐用1/4茶匙装了一半的量，这里盐不能多太咸就掩盖了火腿的鲜和玉米的香甜
步骤3/7 点击查看大图
火腿片(圆薄片那种）取2片切丁，玉米也稍微切一下，碎的更香，葱切葱花。
步骤4/7 点击查看大图
面粉里加水调匀无面粉团之后再加一个鸡蛋和盐，调成水流状。
步骤5/7 点击查看大图
面糊中加入之前的火腿丁，玉米粒和香葱拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
不粘锅用油刷子刷一层油，油不要多。挖一大勺面糊，转动锅成圆饼状，或者用勺子转着圈抹成圆饼，不要太厚约2毫米左右。小火两面煎2分钟左右。
最后一步点击查看大图
切成扇形摆盘，直接配粥，也可用蛋饼裹凉拌菜，沾蕃茄酱也行！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-17

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