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红烧鸭舌的做法

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红烧鸭舌

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸭舌 500g

、

生姜适量

、

葱适量

、

辣椒适量

、

白胡椒适量

、

料酒适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把冷鲜鸭舌化开
步骤2/9 点击查看大图
把化开的鸭舌清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
放入锅中焯一下
步骤4/9 点击查看大图
准备好葱，姜，辣椒
步骤5/9 点击查看大图
把焯好的鸭舌捞出洗干净，沥干
步骤6/9 点击查看大图
锅里油烧热，放入生姜，辣椒，炒香后放入鸭舌翻炒，加入料酒，盐，老抽，生抽，糖，白胡椒，白开水，水要没过鸭舌
步骤7/9 点击查看大图
大火烧开，盖好锅盖，小火慢炖20分钟
步骤8/9 点击查看大图
最后大火收汁
最后一步点击查看大图
装盘，洒上葱花点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-18

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