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红烧羊排的做法

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红烧羊排

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30–60分钟 | 切墩(初级)

羊排

、

葱姜蒜若干

、

大料 2-3个

、

冰糖

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

红糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊排焯水去浮沫，葱切段，姜蒜切小块儿
步骤2/8 点击查看大图
用筷子夹出沥干
步骤3/8 点击查看大图
热油，加入适量冰糖炒化
步骤4/8 点击查看大图
放入羊排翻炒
步骤5/8 点击查看大图
上色均匀后加入葱姜蒜和大料，加入料酒生抽老抽继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
炒出油脂后加入热水漫过羊排，加入适量红糖焖煮。（不喜甜者可以省略红糖）
步骤7/8 点击查看大图
收汁后加入少许盐翻炒，出锅。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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