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五彩包子馒头的做法

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五彩包子馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

菠菜 500g

、

紫薯 500g

、

南瓜 800g

、

面粉 3000g

、

糖适量

、

色拉油适量

、

酵母 13g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
菠菜洗净，灼水后捞出。
步骤2/14 点击查看大图
加水榨成菠菜汁。
步骤3/14 点击查看大图
加入面粉，酵母，糖，和少许色拉油和成柔软的面团，放在温暖处发酵，面团上面加上盖子，方便发酵。
步骤4/14 点击查看大图
面团发至有蜂窝状时证明已经发好。
步骤5/14 点击查看大图
面团重新和一次，把气泡揉匀，再包入自己喜欢的馅料，或者直接切成刀切馒头，然后等待二次发酵。
步骤6/14 点击查看大图
面团二次发酵，有明显增大时，放入锅中，大火烧开后换中小火蒸十五分钟，然后熄火闷五分钟后，取出。
步骤7/14 点击查看大图
南瓜切块蒸熟后沥干水，搅成南瓜糊。
步骤8/14 点击查看大图
南瓜糊加入面粉，酵母，糖，和少许色拉油和成柔软的面团，放在温暖处发酵，面团上面加上盖子，方便发酵。
步骤9/14 点击查看大图
面团发至有蜂窝状时证明已经发好。
步骤10/14 点击查看大图
中间步骤与菠菜包一致，然后二次发酵。
步骤11/14 点击查看大图
上锅蒸熟。
步骤12/14 点击查看大图
紫薯蒸熟加水，面，酵母，糖和色拉油和成面团，其他制作方法如上。
步骤13/14 点击查看大图
五彩缤纷。看着就食欲大增。
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咬一口，好吃到没朋友！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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