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地三鲜的做法

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地三鲜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

茄子 1个

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

大蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐少许

、

糖 1勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，准备材料，土豆去皮，土豆、茄子切滚刀块，大蒜切成蒜末
步骤2/9 点击查看大图
青红椒切块
步骤3/9 点击查看大图
锅里放少许油，土豆小火煎至金黄发脆，出锅备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里放同样油将茄子煎掉水分，出锅备用
步骤5/9 点击查看大图
另起锅放少许油，放一半蒜末爆香
步骤6/9
再将先前出锅的土豆茄子倒入锅中
步骤7/9
再加入生抽、老抽、糖、少许盐和胡椒粉
步骤8/9 点击查看大图
翻炒1-2分钟后，加入青红椒翻炒几下
最后一步点击查看大图
加入少许水淀粉收汁，之前预留的一半蒜末放入锅中，拌匀即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-19

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