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养生排骨汤的做法

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养生排骨汤

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家人都爱喝的一道汤味道鲜甜健康养生

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 2条

、

虫草花 15g

、

北芪 15g

、

党参 15g

、

枸杞 5g

、

红枣 10颗（个人喜好）

、

桂圆 10颗

、

盐巴少许

烹饪步骤

步骤1/4
排骨剁成小块洗净锅里放入水煮热把排骨放进锅里焯30秒焯水后过凉放入干净的锅里备用（也可不焯水）（没存图哈）
步骤2/4
把配料（虫草花北芪 ***参桂圆红枣枸杞）洗净放入装有排骨的锅里然后倒入2升凉水准备上火煮（水的多少根据个人感官决定差不多就可以了但尽量放多一点因为煮的过程水会减少浓缩）
步骤3/4
大火煮半个小时然后转中火煮半个小时，最后转小火煮，小火煮多长时间个人决定，煮久一点肉会比较香软入口即化（喜欢吃硬一点肉的人，可以把煲汤时间缩短煮熟了也可以吃了，但汤的味道不会那么鲜甜）
最后一步
最后根据个人口味加入少许盐巴就可以出锅了，一道鲜甜美味又健康的汤就完成啦（没存图哈）

小贴士

排骨放热水里焯30秒会去掉一些外来的杂味同时不会去掉肉味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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