8寸戚风蛋糕
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步骤1/9
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准备好食材 烤箱160度预热
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步骤2/9
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分离蛋黄蛋清 别数Σ>―(´•ω•`)→我也不知道里边会有一颗双蛋黄的 盛蛋清的容器一定要没有水！！
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步骤3/9
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蛋清高速打发 过程可将提速减少 将60g白糖分三次加入 打发至打蛋器提起有小小的勾勾
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步骤4/9
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蛋黄+20g白糖用打蛋器打匀 手动电动都可以 无需打发
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步骤5/9
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打匀之后的蛋黄加入玉米油和牛奶 继续打匀
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步骤6/9
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筛入低筋面粉 搅拌至无大颗粒 手动电动都可以 电动的话会有面粉到处乱飞的现象(ÒωÓױ)！！！别被吓到
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步骤7/9
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在搅拌好的面糊加入一点刚刚打发的蛋清（不用加入太多）手动搅拌
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步骤8/9
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把上个步骤搅拌好的面糊倒进蛋清里 手动搅拌均匀
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最后一步
倒入8寸容器 轻轻摔打震出里边的气泡 烤箱上下火180度30分钟 期间看到蛋糕表面会略焦就可以一点点的降低
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-20
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