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春分食谱-丰收彩虹丁的做法

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春分食谱-丰收彩虹丁

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代表丰收的几种颜色，代表彩虹的几种蔬菜～一碗白饭，一个小菜，一杯小酒，一种生活。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

后座肉

、

土豆

、

胡萝卜

、

茄子

、

尖椒

、

西红柿

、

木耳

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆，胡萝卜，茄子，后座肉，全部切丁过油
步骤2/9 点击查看大图
尖椒改刀成小块
步骤3/9 点击查看大图
炒锅上火加底油，将郫县豆瓣酱炒苏，出红油，加入葱花，番茄酱
步骤4/9 点击查看大图
加入高汤，糖，醋，酱油，盐（要微咸），花椒的面，大料面，姜面，小火煮稠。
步骤5/9 点击查看大图
下入青椒，以及炸好的土豆萝卜丁翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
再加入肉丁翻炒至汤汁与菜丁均匀
步骤7/9 点击查看大图
黄瓜丁最后放，为保持黄瓜的清香
步骤8/9 点击查看大图
最后加入少量木耳，不喜欢吃可以不放…
最后一步点击查看大图
这样一道好吃营养的丰收彩虹红丁就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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