炸泥肠
这是小朋友的最爱哦！虽然热量有点高，偶尔做一回还是可以的。
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步骤1/7
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我买的稻香村的猪肉泥肠。在泥肠上切斜刀，但不要切断。
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步骤2/7
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油温几成热我也说不清，总之丢进去一片姜起了大泡泡就可以了。
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步骤3/7
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改中小火将泥肠放进去炸。
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步骤4/7
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炸至边沿发黄就可以捞出。
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步骤5/7
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将火调到最大，油不断升温，你能看到油锅里暗潮涌动就可以复炸了。
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步骤6/7
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仍保持大火，把刚才炸过一遍的泥肠在高温油里再复炸一遍。这样的目的是让泥肠表面更脆，外焦里嫩。另外复炸还可以让多余的油吐出来。
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最后一步
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颜色这样金黄色就可以捞出来了 沾着番茄沙司吃口味绝佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-20
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