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烤羊排的做法

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烤羊排

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羊排 1000g

、

辣椒面适量

、

胡椒面适量

、

孜然粉适量

、

生抽两勺

、

耗油两勺

、

料酒一勺

、

洋葱半个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买羊排时让卖家切好羊排，两根一段最合适。
步骤2/6 点击查看大图
将羊排用叉子使劲扎，让羊排布满小眼眼，方便下一步腌制入味。
步骤3/6 点击查看大图
将洋葱切丝，用适量辣椒面、孜然粉、胡椒粉，少量的盐，一勺耗油和料酒，两勺生抽，切好的洋葱，芝麻，全都倒入羊排，戴上手套，用手搅拌，并充分按摩揉捏，让羊排充分入味。放入冰箱，腌制两小时。
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的羊排从冰箱拿出，将羊排和所有腌料都用锡纸包好，入预热的200℃的烤箱，烤60分钟。
步骤5/6 点击查看大图
60分钟后，将羊排从烤箱拿出，将烤出来的羊油和汁水倒出，将羊排在烤架上排好，上面洒适量的辣椒面和、孜然粉和盐，再入200℃烤箱烤20分钟，让表面上色，烤出香味。打开烤箱门，香喷喷的烤羊排出炉了，满屋都是幸福的味道。
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刚出炉的烤羊排，是不是看着很有食欲呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-20

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