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花环汉堡

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潶铯芼衣

超级过瘾超级满足的花环汉堡，汉堡胚也是又香甜又绵软，再加上培根芝士生菜，那就是根本停不下来的节奏！ 方子的量可做一个8寸中空模，也可做一个450克的吐司模。 为了方便查看，我把材料贴在这里： [面团材料]高筋面粉175克 液种面团150克 细砂糖25克 盐5克 干酵母4克 水70克 奶粉8克 黄油25克 [表面材料]蛋液少许 白芝麻适量 [夹层材料]培根，煎鸡蛋，生菜，芝士，番茄等。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
面团材料：
、
高筋面粉 175克
、
液种面团 150克
、
细砂糖 25克
、
盐 5克
、
干酵母 4克
、
水 70克
、
奶粉 8克
、
黄油 25克
、
表面材料：
、
蛋液 少许
、
白芝麻 适量
、
夹层材料：
、
培根，煎鸡蛋，生菜，芝士，番茄等 适量
烹饪步骤
小贴士

液种面团用150克高筋面粉+150克水+0.5克干酵母，混合均匀后室温发酵1小时，再冷藏16小时以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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