蔓越莓米糕
最近特别喜欢吃蔓越莓，家人喜欢吃米糕，于是两者结合一下，大米粉是大米磨成的粉，我是在杂粮店买的，可以用打碎机自己磨，网购也成，蔓越莓可替换成芝麻，葡萄干等，米糕制作灰常简单，小吃货亲自动手，我负责拍照^V^
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步骤1/8
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酵母与糖至温热的牛奶中化开，静至5一10分钟，牛奶微波炉叮一下
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步骤2/8
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大米粉称重
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步骤3/8
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牛奶酵母水放入大米粉中搅拌均匀
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步骤4/8
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放入温水锅中发酵1小时，上面盖上盖子，放块毛巾布
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步骤5/8
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体积膨胀，与发面原理一样，用勺子搅拌下
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步骤6/8
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倒入模具八分满，撒果干，女儿的小手，忙^ω^
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步骤7/8
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大火蒸20分钟关火，再焖5分钟开盖。
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最后一步
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脱模很完美，奶香味浓，果干酸甜，味道极好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-21
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