大阪烧——简单过瘾单人餐。
大阪烧,说白了也叫杂菜煎饼。简单,多变,口感丰富,喜欢章鱼小丸子的朋友一定爱吃这个,简单 ,只要一个平底锅就能搞定,大块朵颐,绝对过瘾。
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步骤1/7
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先做汁,一匙糖,二匙烧烤酱或生抽,二匙番茄酱,二匙料酒 ,四匙水,一匙淀粉。和匀,用少许油烧至浓稠。
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步骤2/7
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主材准备好,二至三片包白,蛋一个,木鱼花适量。鲜虾或鱿鱼适量。海苔随意,沙拉酱少许。普通面粉40克。
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步骤3/7
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蛋,水和匀,加入面粉,和成糊状
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步骤4/7
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加入包菜丝,葱末,虾(切成细条)。
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步骤5/7
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拌匀。
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步骤6/7
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平底锅放少许油,加热倒入菜糊,一面焦黄后扣上盘子,翻转锅倒扣出,再滑进锅里(相当于翻面,这样不容易散)煎另一面。
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最后一步
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熟后装盘,先抹上酱汁,再淋上沙拉酱,撒海苔末,木鱼花,和葱末。旁边挤上青芥辣。开吃。
好吃,试试看吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-21
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