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馒头（烤箱发酵）的做法

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馒头（烤箱发酵）

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天气冷，要快，就试用了烤箱发酵，很成功哦！我可是第一次做哦:-D

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉（普通面粉） 500g

、

水 150g

、

椰浆 150g

、

酵母 5g

、

糖粉 100g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酵母加入一些温水搅拌一下，静置10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
称好的粉加入椰浆，酵母水，和剩下的水搅拌
步骤3/6 点击查看大图
揉成一团，用保鲜膜包住发酵30分钟。
步骤4/6 点击查看大图
做好造型。自己喜欢，做圆的、切的、花卷的都行。
步骤5/6 点击查看大图
放进烤箱，用发酵功能，发酵40分钟。要是盘子放进去烤箱门关不密可以盖上一条拧干的湿毛巾在烤箱门缝上。为了保持湿度和密气。
最后一步点击查看大图
发酵好后，把盘子放锅上蒸15分钟。蒸好不要马上开锅哦！关了火静置5分钟后才开锅就完美了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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