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油饼的做法

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油饼

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早上想吃油饼了，试了下做法so easy, 因为喜欢那种松软的油饼，所以剂子要切的大一些。第一次在美帝买酵母这种东西，回家后才发现是快速发酵的那种，所以只发酵了半小时就OK啦! 我选用的是没有漂白的面粉，吃起来很原生态呢，感觉这样的面粉更健康哦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 250g

、

酵母 5g

、

苏打 3g

、

糖 20g

、

盐 25g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的材料：面粉，酵母，苏打，糖，盐
步骤2/9 点击查看大图
将所有材料混合，慢慢倒入温水
步骤3/9 点击查看大图
和面，直到不沾手为止，然后等待30分钟（因为我用的快速发酵的酵母，所以等待时间不长，普通酵母需要一到两个小时）
步骤4/9 点击查看大图
半小时后面团表面倒入一点油继续和面，然后切成剂子
步骤5/9 点击查看大图
将剂子用手压平（我没用擀面杖因为面很软），中间用刀切两个口
步骤6/9 点击查看大图
油锅倒入油烧热，下油饼
步骤7/9 点击查看大图
炸至两面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
很快就炸好了
最后一步点击查看大图
看起来还不错吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-21

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