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青椒牛肉的做法

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青椒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 250g

、

青椒一个

、

胡萝卜 1根

、

蚝油适量

、

花椒适量

、

盐适量

、

生粉适量

、

生抽适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛里脊切片，加生抽，蛋清，生粉腌制十分钟
步骤2/3 点击查看大图
青椒切块，胡萝卜切片备好
最后一步点击查看大图
锅烧热倒油，加入花椒炒出香味，小火，不然容易焦，花椒香味出来后转大火倒入牛里脊迅速滑炒变色，再倒入青椒与胡萝卜迅速翻炒，青椒稍变色加入调料，盐，料酒，蚝油，生抽，盐少点，如果口味淡的可以不加，生抽蚝油都有咸味，炒匀后就可装出锅，不然牛肉容易老！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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