改良白皮酥
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烹饪步骤
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步骤1/4
油皮：面粉250g加入50g油和适量的水揉匀，注意不要和面和硬了。酥皮：面粉250g加入125g油揉匀。
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步骤2/4
油皮和酥皮的面团和豆沙馅分别分成20等份备用。
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步骤3/4
把酥皮裹在油皮里面，像包包子一样。醒发一下。
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最后一步
将包好的油皮擀成皮，卷起来，团好包上馅，口朝下，放于烤盘上，刷上油，撒上白芝麻，烤箱预热180度上下火中层烤35分钟。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
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