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香菇闷鸡翅的做法

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香菇闷鸡翅

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 500g

、

香菇

、

木耳

、

青椒

、

胡萝卜

、

生抽

、

老抽

、

白糖

、

葱姜、蒜、大料

、

料酒

、

小香葱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡翅洗净，用冷水焯过，去掉浮沫，备用。
步骤2/4 点击查看大图
香菇洗净开十字刀，胡萝卜切片或块，青椒手掰开，木耳泡发，备用。
步骤3/4 点击查看大图
葱姜蒜、大料，备用
最后一步点击查看大图
起油锅，佐料爆香，下鸡翅翻炒，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、少许盐，翻炒，加入适量水开锅后转小火炖8分钟，依次下胡萝卜、香菇、木耳，翻炒数分钟后放入青椒，大火收汁，块出锅前放入香葱，点入香油起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-22

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