自制翻糖～简易版翻糖膏
有时为了应急做棉花糖版本的翻糖也是不错的～因为我准备调深色翻糖，需要加大量色膏，所以方子中我只放了15g水，翻糖偏干。如果你需要白色的翻糖膏，建议再加一些水，揉至翻糖能拉伸3-4cm断即可！
-
步骤1/6
点击查看大图
糖粉为市售含玉米淀粉，白色棉花糖剪小块备用，准备好凉开水和白油。
-
步骤2/6
点击查看大图
将棉花糖放进微波炉叮30s，拿出来翻拌一下，再叮30s翻拌一下，最后再叮15s。最终棉花糖呈胶状。
-
步骤3/6
点击查看大图
糖粉倒在揉面垫上铺开一点，倒入融化的棉花糖，像揉面团一样把粉质揉入胶质中。
-
步骤4/6
点击查看大图
稍干后分次加入凉水揉，不讲究手法，一顿乱揉即可，只需把糖粉和棉花糖揉融合均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
揉匀后将白油揉进糖团，白油起保湿及增加光泽的作用。
-
最后一步
点击查看大图
最后用双层保鲜膜密封翻糖面团，醒24h后再使用。天热放冷藏醒，天冷室温即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
翻糖膏的其他做法
-
棉花糖翻糖膏
-
hellokitty翻糖蛋糕-翻糖膏配方大公开，迷倒万千美女的kitty卡通详细做法啊
-
双层翻糖蛋糕（自制糖粉、翻糖膏）
-
“冬季里的新鲜蔬菜“——苹果派（翻糖膏蔬菜）
-
益母草红糖膏
-
桂花糖膏
翻糖膏的相关分类
翻糖膏的相关推荐
-
意式披萨
15828790人看过 -
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子
282502人看过 -
电饭锅制作香甜面包
797783人看过 -
椰子
28279人看过 -
酒酿圆子 永远的经典
827342人看过 -
锦上添花，年夜菜
119037人看过 -
烤面包片
579428人看过 -
熬猪油
222836人看过 -
创意烤箱菜 |啤酒土豆烤鸡翅
409936人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#秃黄油|拌饭拌面神器
242622人看过 -
肉臊子刀削面
33301人看过 -
金猴献寿——生肖蛋糕
35986人看过
