这样做苹果不“生锈”
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苹果作为一种常见水果，在水果拼盘里却很少见，因为它一旦切开后容易氧化变色，乍一看觉得很不新鲜的样子，也没有想吃它的感觉了。 其实只要在削皮或者切开苹果之前，用淡盐水浸泡苹果，削皮后，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡，能保存更长的时间，且没有咸味。 现在带宝宝出去玩，我都用这个方法把苹果切好带着，不担心苹果会氧化“生锈”了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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3克盐和适量清水混合成淡盐水。
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步骤2/3
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苹果洗干净后，在淡盐水里浸泡5分钟。
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最后一步
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取出后冲洗干净，如果是带皮吃，要用凉开水冲洗。切开摆盘即可。
小贴士
拍成品图的时候，因为宝宝突然醒了要去哄她，最后好像隔了一个多小时才拍的，可以看见苹果切面的颜色没有变化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-22
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