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泛着浓浓春意的味道| 虫草花拌干丝的做法

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泛着浓浓春意的味道| 虫草花拌干丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虫草花 50克

、

干丝 40g

、

香椿苗 25g

、

生抽 10ml

、

米醋 10ml

、

白糖 2g

、

麻油 5ml

、

盐 2g

、

蒜瓣 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材大合照。虫草花洗净，香椿苗根部掐掉。大蒜瓣切蒜末。
步骤2/5 点击查看大图
酱汁：准备一个能密封的小瓶，倒入所有的调味料，盖好盖子，上下摇匀。
步骤3/5 点击查看大图
汆烫虫草花和豆腐丝：取一口小汤锅，加水、开火。水开后加入虫草花，加一克盐，大约煮30秒，沥水捞出装在沙拉碗里，接着放豆腐丝来进行汆烫，同样30秒沥水盛出，关火，装入沙拉碗里。最后把香椿苗放锅中，在热水里烫15秒盛出，装入小碗备用。将做好的酱汁倒入沙拉碗中，和蔬菜充份拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
最后把香椿苗放锅中，在热水里烫15秒盛出，装入小碗备用。将做好的酱汁倒入沙拉碗中，放入蒜末。和蔬菜充份拌匀。
最后一步点击查看大图
最后装盘，香椿苗放顶部，这道清香扑鼻的虫草花拌干丝就制作好了。

小贴士

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发布于 2016-03-23

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