麻辣鸭头
-
步骤1/6
点击查看大图
买回的鸭头是冷冻的,需要解冻放血,清洗干净。然后用加了姜片的沸水罩五分钟捞出。
-
步骤2/6
点击查看大图
我把条料都放在了调料包里,系好!
-
步骤3/6
点击查看大图
第一次做,我光顾着做没拍照,大家理解下!锅倒油,放入葱段,姜片,蒜瓣炒香,在倒入郫县豆瓣酱翻炒,加入水,大火滚起,加入老抽、生抽,糖,盐,蚝油,卤汁做好啦。我就倒在了砂锅里慢火炖注意水要添够,这时候料包,花椒大料麻椒放入,滚30分钟,放鸭头小火炖一小时。
-
步骤4/6
点击查看大图
小火炖时,可以尝尝味道,少放盐调味,不够辣和麻可以在放些,我还放了四小勺花椒油
-
步骤5/6
点击查看大图
做好的,捞出来吃吃味道,炖的很烂,淡淡的清香,淡淡的香辣
-
最后一步
点击查看大图
儿子赞不绝口啊!开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-23
麻辣鸭头的相关分类
麻辣鸭头的相关推荐
-
麻辣鸭头
17812人看过 -
甜辣鸭头 鸭脖
174598人看过 -
复刻周黑鸭鸭货✨麻辣鸭头
18055人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
89576人看过 -
#元宵节美食大赏#麻辣鸭翅
120734人看过 -
麻辣卤
128434人看过 -
香辣鸭头#食光社干锅鸭#
368015人看过 -
武汉辣鸭头
12129人看过 -
家常猪肚鸡(附清洗和处理猪肚的技巧)
3039565人看过 -
凉拌木耳 #花10分钟,做一道菜!#
6058299人看过 -
#轻食季怎么吃#春天能一碗这样的韭菜鱼丸汤,真鲜~
113318人看过 -
卤味鸭货
25948人看过