水煮肉片
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步骤1/8
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配菜，按个人喜好即可，喜欢什么青菜就放什么
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步骤2/8
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肉片切薄，加料酒，少许盐，黑胡椒，蛋清拌匀腌制半小时，我这是直接磕了一个鸡蛋下去了
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步骤3/8
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芹菜和千张丝炒熟放碗底，冷却后把生菜直接放上去，用别的青菜的话可直接焯熟放碗底
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步骤4/8
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锅里少许油，放入肉片翻炒至变色，这步也可省略，只是我觉得这样比较熟透放心
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步骤5/8
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锅里放油，加入红油调料包炒一会，加入清水，水开后放入土豆片，土豆片熟后放入肉片，尝下咸淡，不够加盐，再加少许生抽调味
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步骤6/8
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再煮两三分钟即可盛入碗中，加上配料包里的辣椒花椒末
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步骤7/8
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另起一锅，添油加热，油热后直接淋在辣椒花椒上即可
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最后一步
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成品图，超美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-24
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