云南菜~白族版酸木瓜排骨
作为土生土长的云南人,对云南美食的爱不完是难以诉说的,滇味包含了各种菜肴,每一个地区的味道不一样,跟这里的人们生活有关,酸木瓜所含的营养丰富,在作为食材的辅料中很关键
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步骤1/6
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排骨细净放入碗中撒上盐腌制一个小时以上 只需要一点点
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步骤2/6
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酸木瓜用水洗净后放入滚烫的开水泡着以备用
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步骤3/6
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姜蒜切片 小米辣切好 酱承在碟子里
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步骤4/6
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土豆削除皮切成条
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步骤5/6
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先放入油 姜蒜爆香,放入酱爆香,倒入排骨翻炒十分钟后,倒入酸木瓜(连水)煮十分钟后放入土豆条
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最后一步
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等待收汁,放入剩下的调料。等待收汁后即可 食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-24
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