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可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉的做法

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可以吃半锅米饭的下饭菜～萝卜干烧肉

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萝卜洗干净削成长长的薄片晒干，囤起来慢慢吃，这也是老祖宗储存食物的一种方法吧！萝卜干浸泡大概一个小时就可以了！搭配油渣让萝卜干吸进去足够的油变的香软无比，在搭配上爱吃的五花肉肥瘦相间，无比的下饭！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

萝卜干适量

、

五花肉一块

、

猪油渣一小碗

、

生抽 2勺

、

红辣椒 1个

、

黄酒两勺

、

细砂糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜干用清水浸泡一个小时，洗净取出切丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里面放入油烧热加入少许猪油混合。
步骤3/8 点击查看大图
将猪油渣剁碎，放入油锅中翻炒至散开。
步骤4/8 点击查看大图
加入萝卜干碎和猪油渣一起翻炒至萝卜干变软。盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里继续加入油烧热。
步骤6/8 点击查看大图
放入切好的五花肉翻炒至变白加入生抽、黄酒、辣椒碎翻炒约3分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入炒好的萝卜干盖住五花肉，加入少许开水，盖上锅盖小火炖20分钟。
最后一步点击查看大图
最后加入糖翻炒收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-24

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