完美牛排
分享自厨房故事,这才是牛排应有的看相和味道!
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步骤1/5
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将烤箱预热至60度,并预热烤架。用锡纸将每个土豆包起来,放在烤炉上烤大约1小时。每隔20分钟翻面,确保各面受热均匀
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步骤2/5
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在牛排两面淋上橄榄油,放在迷迭香和百里香上,加入拍碎的蒜瓣,在烤炉中预烤约15分钟,然后从烤炉中取出牛排,拿出香草,放在烤架上面烤大约2分钟,将牛排静置5-10分钟
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步骤3/5
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这期间将细香葱剁成细末
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步骤4/5
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将酸奶油、细香葱末,柠檬皮碎即柠檬汁搅拌均匀,用盐和胡椒粉调味,配上烤土豆和牛排享用
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最后一步
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完成
2份数
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-25
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