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尖椒千张炒腊肠的做法

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尖椒千张炒腊肠

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10~30分钟 | 配菜(中级)

腊肠 1个

、

千张 1张

、

青尖椒 3只

、

红椒 3只

、

姜 3g

、

大蒜 3只

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、没拍细节图。把腊肠切片用热水泡十分钟去除咸味，捞出备用。2、千张对角切片。青椒红椒切小丁。蒜，姜切碎沫状。3、☝️勺豆瓣酱，少许姜粉，少许胡椒粉，少许酱油，少许辣椒面拌匀。4、千张开水中焯2分钟，捞出备用。5、锅里倒油烧热，放入蒜，姜碎沫爆炒出香味后倒入腊肠翻炒片刻，随后倒入辣椒丁翻炒一分钟，再倒入千张及拌好的酱料翻炒五分钟出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-25

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