韭菜洋葱饺子丨详解版
春韭菜很嫩很鲜,配上洋葱的脆与甜,挑战你的味蕾。第一次和洋葱搭在一起做满成功。
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉加盐用温水和成软硬适中的光滑面团。 醒2小时左右,时间长可抹些油或加盖,防止面皮发干。中间可揉几次,夏天用冷水。
-
步骤2/11
点击查看大图
韭菜、洋葱切碎。
-
步骤3/11
点击查看大图
肉馅中先加料酒、盐顺时针搅拌,再依次加生抽、耗油、白胡椒粉、玉米淀粉、老抽顺时针搅拌。慢慢加温水让肉馅充分吸收。
-
步骤4/11
点击查看大图
搅拌至肉馅爽滑Q弹。我加了小半碗水,汁足足的。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入韭菜碎,花生油上锅烧热放凉倒入肉馅中搅匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
取一半馅,再倒入洋葱搅拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
将饧好的面,取一小块,和成圆饼状, 从中间用手开个洞洞。 掐断,滚成长条, 滚刀切成小剂子。
-
步骤8/11
点击查看大图
按圆,用擀面杖擀成圆形皮。 开始包了,馅足足的。 先从中间捏起,然后再两边,各捏三下就好了。
-
步骤9/11
点击查看大图
美哒哒的饺子。下的时候水中加少许盐,煮不烂,加3次凉水哦!
-
步骤10/11
点击查看大图
皮薄馅多,还有汁液。沾上料汁(生抽、醋、油辣子)更棒。
-
最后一步
点击查看大图
真的好好吃。
包了两种,一半放了洋葱,另一半是韭菜的,因为是第一次做不知好吃与否,亲可随意。两种都不错,做的最成功的一次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
韭菜洋葱饺子的相关分类
韭菜洋葱饺子的相关推荐
-
妈妈牌凉拌洋葱
444008人看过 -
洋葱牛肉
137813人看过 -
凉拌洋葱
1415506人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
284564人看过 -
最上瘾的绝味川菜——宫保鸡丁
3895877人看过 -
豆浆渣馒头
115765人看过 -
『炒面片』原来如此简单
10440人看过 -
减重西葫芦鸡肉拌饭❗️低卡减脂午餐
209083人看过 -
烧虾尾
75935人看过 -
虾仁炒蛋
9527334人看过 -
红油腐乳
48369人看过 -
红枣核桃汁和渣渣饼
16678人看过