蓝莓酸奶纸杯蛋糕(安慕希版)
突发奇想做个蓝莓蛋糕,由于是第一次做所以图片不全,结果不错所以写出来跟大家分享,不适合没有烘焙基础的同学。
-
步骤1/6
点击查看大图
分离鸡蛋,蛋黄加玉米油和酸奶拌匀,筛入低筋面粉。
-
步骤2/6
点击查看大图
蛋清加砂糖打到干性发泡,因为酸奶很甜加了20g砂糖,喜欢甜的,可以再加一些。
-
步骤3/6
点击查看大图
分三次拌入蛋白,手法就不说了。
-
步骤4/6
点击查看大图
比较喜欢蛋糕鼓出来的样子,装的比较满,其实可以装12个纸杯的。震出大气泡。
-
步骤5/6
点击查看大图
美的烤箱上下火160度,20分钟,中下层,看上色成随时改变上火温度。
-
最后一步
点击查看大图
凉后有些回缩。
蛋白打发我曾用绵白糖和砂糖对比,还是砂糖打发速度快,蛋白比较轻盈。因为蓝莓酸奶本身很甜,没有加太多砂糖,喜欢甜的可以追加砂糖,这个量做出来的不甜,没有戚风蛋糕基础的同学不要学。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-26
蓝莓酸奶纸杯蛋糕(安慕希版)的其他做法
蓝莓酸奶纸杯蛋糕(安慕希版)的相关分类
蓝莓酸奶纸杯蛋糕(安慕希版)的相关推荐
-
砂锅黄鳝
93259人看过 -
紫菜包饭
20713142人看过 -
小学生不重样早餐集
241055人看过 -
5分钟早餐—利仁电饼铛煎鸡蛋
1321569人看过 -
#我们约饭吧#虾皮紫菜汤
2045353人看过 -
空气炸锅版红枣酸奶蛋糕
164915人看过 -
芒果可可慕絲蛋糕
14260人看过 -
柠香酸奶佐蜂蜜烤梨配法棍面包#10分钟早餐大挑战#
309055人看过 -
马卡龙(面粉版)
1152450人看过 -
自制寿司
180652人看过 -
秋葵沾麻酱
17284人看过 -
饿的时候来上一碗特别的满足,销魂 葱油拌面
2541260人看过