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韭菜鸡蛋水煎包的做法

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韭菜鸡蛋水煎包

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1小时以上 | 配菜(中级)

鳮蛋 5个

、

韭菜 300g

、

面粉 400g

、

酵母 8g

、

油 5勺

、

盐 2勺

、

海苔 10g

、

虾粉 1勺

、

五香粉 1勺

、

黑芝麻粒 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉加入酵母用温水调好面团放在温暖处发酵至两倍大。
步骤2/9 点击查看大图
准备好韭菜和鸡蛋。
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入适量油，将打散的鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用。
步骤4/9 点击查看大图
将韭菜切末和鸡蛋一起加入调味料拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
将发好的面团分成若干小剂子并包入馅料。
步骤6/9 点击查看大图
包好的小包。
步骤7/9 点击查看大图
锅中放入适量油，将小包依次码放整齐，中火煎至两分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
倒入适量清水并盖上锅盖煮至水声无辟厉声即可。
最后一步点击查看大图
做好的煎包有两种吃法，可以洒上芝麻粒和海苔，喜欢吃煎的焦香感觉也可以直接翻过来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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