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金桔果酱的做法

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金桔果酱

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1小时以上 | 切墩(初级)

金桔 300g

、

冰糖 100g

、

凉开水适量

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料，金桔和冰糖。
步骤2/9 点击查看大图
金桔用清水泡30分钟再清洗干净。
步骤3/9 点击查看大图
将洗净的金桔对半切开。
步骤4/9 点击查看大图
用剪刀去籽。
步骤5/9 点击查看大图
把去好籽的金桔切成细丝，我也是用剪刀弄的，哈哈，感觉更方便。
步骤6/9 点击查看大图
把处理好的金桔细丝放入砂锅內，冰糖铺在上面，加入凉开水，刚好没过金桔即可。
步骤7/9 点击查看大图
移锅上灶，开大火煮开，转小火，再挤入柠檬汁。（可以提前把柠檬汁挤在碗里，把柠檬籽挑出来）加入柠檬汁让果酱更清香！
步骤8/9 点击查看大图
熬制过程中一定要不停的搅拌，不然会烧糊的！
最后一步点击查看大图
熬制浓稠时，清香美味的金桔果酱就OK咯！趁热将多余的果酱装瓶，待冷却放冰箱，可以吃好几天呢！

小贴士

脾弱气虚者不宜多食。糖尿病患者，口舌碎痛，牙龈肿痛的亲忌食噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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