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绣球馒头的做法

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绣球馒头

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30–60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 300g

、

玉米面 100g

、

豆面适量

、

胡萝卜汁适量

、

牛奶适量

、

白糖适量

、

酵母适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
分别把牛奶.胡萝卜汁.白糖.酵母将 250G的面粉及509面粉.玉米面.豆面发酵成面团。
步骤2/6 点击查看大图
将2种面搓成长剂，各取2根，搭成井字形。
步骤3/6 点击查看大图
拿其中一根按顺时针方向，1压2，3压4，交差运行。取另一根逆时针，如上运行。
步骤4/6 点击查看大图
制成的原胚。
步骤5/6 点击查看大图
将原胚的4角捏紧，从背后把4角揪住压牢。。
最后一步点击查看大图
做好的绣球馒头，味道香香的，甜甜的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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