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巧克力香蕉磅蛋糕的做法

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巧克力香蕉磅蛋糕

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之前做过香蕉蛋糕，虽然外貌漂亮，但味道偏酸，后来才知道是香蕉没有完全放熟的关系。这次特意把香蕉放的很熟才动手的，期待哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 110g

、

鸡蛋 2个

、

低筋粉 140g

、

小苏打 0.5勺

、

香蕉泥 200g

、

巧克力豆 60g

、

细砂糖 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备所有材料。低筋粉和苏打粉过筛备用。
步骤2/7 点击查看大图
香蕉打成泥状。
步骤3/7 点击查看大图
加入鸡蛋打匀。
步骤4/7 点击查看大图
软化至室温的黄油加入细砂糖打至乳霜状。
步骤5/7 点击查看大图
香蕉泥倒入黄油乳霜中，搅拌均匀。分三次筛入混合均匀的低筋粉、苏打粉，直至完全融合，无颗粒。
步骤6/7 点击查看大图
磅蛋糕模具内侧涂抹软化的黄油，再将蛋糕液倒入模具中，放入巧克力豆，震荡下模具至无大气泡即可。
最后一步点击查看大图
放入预热到170度的烤箱中层，烤35-40分钟，取出前可用探针扎入蛋糕内部看是否有黏湿的蛋糕液，没有的话就可以出炉了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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