是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清明美食——青团的做法

点击查看大图

清明美食——青团

浏览 2.1万 · 收藏 131 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

青团是江南一代的特色小吃，清明时节吃青团是必不可少的一项风俗，因为没麦草浆，网购了一些麦草粉拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 300克

、

澄面 100克

、

麦青粉 40克

、

豆沙 250克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原料。
步骤2/8 点击查看大图
澄粉先加开水烫熟。
步骤3/8 点击查看大图
再加入糯米粉，麦青粉，白糖。
步骤4/8 点击查看大图
加适量的水揉成光滑的面团醒十分钟。
步骤5/8 点击查看大图
豆沙，面团分成相等份。
步骤6/8 点击查看大图
4豆沙，面团分成相等份。
步骤7/8 点击查看大图
搓圆，垫上玉米衣，开水锅里大火蒸10分钟就可以。
最后一步点击查看大图
放凉更好吃！

小贴士

1.澄粉就是小麦淀粉，没有也i可以不用，加了澄粉口感更有弹性。２.没有防腐剂之类的东西，尽快吃完。３.冰箱放的时间长了发硬，再重新蒸下就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

换个做法

青团的相关分类

糖蒜麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾粽子蚕豆小龙虾更多

青团的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许