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辣炒羊血的做法

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辣炒羊血

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老公想要吃羊血，就给他做了这个菜，他说好吃，全都吃完了，忘了拍照~~ps本人是孕妇，所以料酒、鸡精等调料都没有用，但是，也非常好吃，一点羊血的腥味都没有哦。封面的图片是网上找的，因为我做的都吃完了，忘了拍照~~~基本就是图片上的样子啦，我的还会有香菜和青椒~~~~~~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

羊血

、

青椒

、

大葱

、

大蒜

、

姜

、

酱油

、

花椒

、

干红辣椒

、

盐

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/3
羊血洗净，擦干上面的的水，切成条状，备用。青辣椒切丝，姜切片，葱切小段，蒜切碎。
步骤2/3
热锅加正常炒菜量的花生油，待油温热的时候，加入花椒，然后依次加入姜片，蒜末，葱段，干红辣椒，炒出香味，加入青辣椒，继续翻炒。
最后一步
青辣椒炒到皮软，加入羊血，加大火翻炒，加入半汤勺酱油，继续翻炒，最后加入盐，撒上香菜出锅。

小贴士

羊血可以先焯一下，炒出来更亮，更漂亮。今天比较懒，没有焯，泡了两个小时直接炒的。味道也是棒棒哒~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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